Puré di carote al profumo di timo e Grana Padano

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Puré di carote al profumo di timo e Grana Padano
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Dettagli ricetta

. Difficoltà: Facile . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 30 minuti
Senza glutine Senza glutine

Ingredienti

400 g di carote
100 g di Grana Padano
200 ml di latte
50 g di burro
timo
sale
pepe

Procedimento

Lessate le carote in abbondante acqua salata per 10-15 minuti, finché non saranno morbide.
Scolatele e mettetele in un mixer, aggiungete Grana Padano grattugiato, il burro, il timo, sale e pepe.
Frullate tutto fino ad ottenere una purea morbida e omogenea.
Servite il purè guarnendo con foglie di timo e petali di Grana Padano.
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