Insalata di fichi, songino, finocchi, prosciutto crudo e Grana Padano DOP
Ingredienti
150 g di insalata songino
100 g di Grana Padano DOP in scaglie
8 fichi
2 finocchi
200 g di prosciutto crudo
olio extravergine di olive
sale
pepeProcedimento
Lavate e asciugate l’insalata e mettetela in una capiente ciotola.
Aggiungete i fichi tagliati in quarti, i finocchi affettati e il prosciutto crudo. Condite con olio extravergine di oliva e mescolate, aggiustate di sale e servite con una macinata di pepe nero, guarnendo con scaglie di Grana Padano.