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Insalata di fichi, songino, finocchi, prosciutto crudo e Grana Padano DOP

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Insalata di fichi, songino, finocchi, prosciutto crudo e Grana Padano DOP

Dettagli ricetta

. Difficoltà: Facile . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 10 minuti
Senza lattosio Senza lattosio

Ingredienti

150 g di insalata songino
100 g di Grana Padano DOP in scaglie
8 fichi
2 finocchi
200 g di prosciutto crudo
olio extravergine di olive
sale
pepe

Procedimento

Lavate e asciugate l’insalata e mettetela in una capiente ciotola.
Aggiungete i fichi tagliati in quarti, i finocchi affettati e il prosciutto crudo. Condite con olio extravergine di oliva e mescolate, aggiustate di sale e servite con una macinata di pepe nero, guarnendo con scaglie di Grana Padano.