I consorziati

I consorziati
ll Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori consorziati, distribuiti geograficamente in:
Lombardia, Veneto, Emilia Romagna,Trentino Alto Adige, Piemonte.

Del Consorzio fanno parte anche stagionatori dislocati in:
Lombardia, Veneto e nelle province di Piacenza, Trento e Cuneo.

Inoltre, il Consorzio annovera anche:
porzionatori autorizzati a preconfezionare Grana Padano in porzioni
grattugiatori autorizzati a preconfezionare Grana Padano grattugiato.

Tutti loro hanno l'importante compito di garantire il rispetto della ricetta tradizionale di Grana Padano, secondo quanto indicato nel Disciplinare di Produzione e necessario a raggiungere l'elevata qualità di ogni forma.
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