…servire come gustoso antipasto per il pranzo di Natale. Ingredienti 200 gr di pasta sfoglia 90 gr di Grana Padano Riserva 100 gr di zucchine 100 gr di carote 100…
Costoletta di vitellone farcita con pomodori appassiti al Grana Padano, scalogni al sale
…carote 100 gr di zucchine 1 mazzetto di salvia e rosmarino 1 dl di vino bianco 300 gr di scalogni 200 gr di sale grosso 10 ml di olio extravergine…
Totano farcito alle verdure e Grana Padano, crema di piselli alla menta
…di zucchine 100 gr di fagiolini 120 gr di Grana Padano entro 16 mesi sale e pepe Per la crema di piselli: 300 gr di piselli freschi sgusciati 100 gr…
Lasagne al ragù di verdure e Grana Padano Riserva
Ingredienti 250 g di lasagne fresche 800 ml di passata di pomodoro 200 g di Grana Padano Riserva 2 carote 1 costa di sedano 3 zucchine 150 g di piselli…
Tartare di frutta e verdure, cialde di Grana Padano e pop corn
Chef Andrea Aprea Senza Lattosio Senza Glutine Ingredienti 100 g di carote 100 g di sedano 100 g di zucchine 100 g di pesche 100 g di albicocche 1 mazzetto…
Garganelli con ragù bianco di vitello, crema di peperoni e cialde di Grana Padano
…rimasto. Versare a specchio sui piatti di portata la crema di peperoni, adagiare i garganelli e servire con le cialde di Grana Padano. STEP 3 Pelate le zucchine, conservate le…
Farfalle di pasta fresca colorata, Grana Padano Riserva, e coriandoli di verdure
Chef Danilo Angé Ingredienti 50 g di carote 350 g di zucchine 80 g di piselli sgusciati 1 mazzetto di basilico 40 g di Grana Padano Riserva 30 g di…
Polpette di tonno
…altro abbinamento che vi consigliamo sono le polpette di tonno e zucchine. In questo caso dovrete solo cuocere le zucchine tagliate a pezzetti e aggiungerle all’impasto. Aggiungete un po’ di…
Capperi di Pantelleria IGP
…la conservazione La grande delicatezza delle zucchine di Albenga e il fatto che si conservino per pochi giorni le rende poco adatte al trasporto e alla grande distribuzione, per cui…