Torta salata di carote e patate con Grana Padano Riserva

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Torta salata di carote e patate con Grana Padano Riserva
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Dettagli ricetta

. Difficoltà: Facile . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 45' . Varietà: Torta salata

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda già stesa
400 g di carote
400 g di patate
100 g di Grana Padano Riserva
olio extravergine di oliva
1 ciuffo di maggiorana
sale
pepe

Procedimento

Sbucciate e tagliate a rondelle carote e patate. Sbollentatele in abbondante acqua salata per qualche minuto.
Scolatele, fatele raffreddare e mettetele in una terrina. Condite con un filo di olio extravergine di oliva, Grana Padano Riserva grattugiato, foglie di maggiorana tritata. Se necessario aggiungete sale e pepe e mescolate bene.
Foderate una teglia rotonda con carta forno, stendete la pasta sfoglia e farcitela con le fette di carota alternandole con quelle di patate.
Spolverate con Grana Padano Riserva grattugiato e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
Servite la torta salata intiepidita.
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