Ziti corti con pesto di mandorle, pomodorini datterino, basilico e Grana Padano
Facile
4 per.
20 min
Senza Lattosio
Ingredienti
320 g di ziti corti 400 g di pomodorini datterino 100 g di Grana Padano 50 g di mandorle pelate 1 ciuffo di basilico Olio extravergine di oliva Sale
Preparazione
STEP 1
In un mixer frullate le mandorle, aggiungete il Grana Padano grattugiato, i pomodori tagliati a metà, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, qualche foglia di basilico, un pizzico di sale e continuate a frullare fino a ottenere una crema.
STEP 2
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il pesto, mescolando bene.
STEP 3
Servite la pasta ancora calda, guarnendo con foglie di basilico.