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Kurze Ziti mit Pesto aus Mandeln, Datteltomaten, Basilikum und Grana Padano

Schwierigkeit

Group 393

Einfach

Zubereitung

20 min

Portionen

Group 382

4 per.

Ziticorticonpestodimandorlepomodorinicop 46531 p

Laktosefrei

Zutaten

320 g kurze Ziti (Pasta)
400 g Datteltomaten
100 g Grana Padano
50 g geschälte Mandeln
1 Bund Basilikum
4 Esslöffel Natives Olivenöl extra
Salz

Grana PadanoPasta

Zubereitung

STEP 1

Die Mandeln in einem Mixer zerkleinern. Den geriebenen Grana Padano, die halbierten Datteltomaten, Olivenöl, einige Basilikumblätter sowie eine Prise Salz dazugeben und alles zu einer Creme verarbeiten.

STEP 2

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, „al dente“ abgießen und mit dem Pesto vermengen.

STEP 3

Die Nudeln mit Basilikumblättern garnieren und noch heiß servieren.

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