Home  <  Momenti di consumo  <  Portata principale  < Saltimbocca di pollo con prosciutto, salvia e Grana Padano
Mi piace
Piace a 6

Condividi

    Grana PadanoCarne

    Saltimbocca di pollo con prosciutto, salvia e Grana Padano

    Facile
    4 per.
    25 min

    Ingredienti

    8 fette di petto di pollo
    8 fette di prosciutto crudo
    100 g di Grana Padano
    8 foglie di salvia
    1 bicchiere di vino bianco
    50 g di burro
    Farina
    Olio extravergine di oliva
    Sale
    Pepe

    Preparazione

    STEP 1

    Passate le fettine di pollo nella farina, distribuite su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto, una foglia di salvia e fermate il tutto con uno stecchino di legno.

    STEP 2

    In una padella antiaderente fate sciogliere il burro e fate rosolare la carne su entrambi i lati per pochi minuti, aggiungete, sale, pepe, scaglie di Grana Padano e sfumate con un bicchiere di vino bianco, terminando la cottura quando il vino si sarà asciugato.

    Ricette correlate

    Facile

    2 per.

    60 min

    Faraona con fonduta di Grana Padano DOP e insalata di radicchio, melograno e noci

    Facile

    4-6 per.

    35 min

    Teglia di cosce di pollo al forno con gratin di Grana Padano, timo e limone

    Medio

    2 per.

    30 min

    Cheesecake di fassona, mousse al Grana Padano DOP, limone e grissini piemontesi

    Facile

    4 per.

    15 min

    Spiedini di pesce con panatura e salsina al Grana Padano DOP

    SCOPRI TUTTE LE RICETTE