Dettagli ricetta
. Difficoltà: Facile
. Dosi: 4 persone
. Tempo di preparazione: 50 minuti
Ingredienti
300 g di carote
250 g di farina 00
50 g di farina di farro
½ dl di latte scremato
120 g di zucchero di canna
80 g di yogurt scremato
1 bustina di lievito per dolci
80 g di Grana Padano entro i 16 mesi
1 aranciaProcedimento
Sbucciare le carote e grattugiarle.
Lavorare le due farina con lo yogurt, lo zucchero di canna, la scorza dell’arancia grattugiata, il Grana Padano grattugiato, il latte, il lievito e le carote.
Versare il composto in uno stampo antiaderente da 24 cm di diametro e cuocere la torta in forno a 170°C per 35 minuti.