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    Grana PadanoDulce

    Tarta de zanahorias y Grana Padano

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T450 min
    Chef Danilo Angé

    Senza Lattosio

    Ingredientes

    300 g de zanahorias
    250 g de harina 00
    50 g de harina de farro
    ½ dl de leche desnatada
    120 g de azúcar moreno
    80 g de yogur desnatado
    1 sobre de levadura para dulces
    80 g de Grana Padano de menos de 16 meses de curación
    1 naranja

    Preparación

     

    STEP 1

    Pelar las zanahorias y rallarlas.
    Trabajar las dos harinas con el yogur, el azúcar moreno, la cáscara de naranja rallada, el Grana Padano rallado, la leche, la levadura y las zanahorias.

    STEP 2

    Verter el compuesto en un molde antiadherente de 24 cm de diámetro y hornear a 170°C durante 35 minutos.

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