Spaghetti pomodoro fresco, basilico e Grana Padano Riserva

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Spaghetti pomodoro fresco, basilico e Grana Padano Riserva
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Dettagli ricetta

. Difficoltà: Facile . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 20 minuti
Senza lattosio Senza lattosio

Ingredienti

320 g di spaghetti
500 g di pomodorini datterino
100 g di Grana Padano Riserva
1 spicchio di aglio
basilico fresco
olio extravergine di oliva
sale
pepe
 

Procedimento

In un capiente tegame, fate soffriggere l’aglio con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. 
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
Aggiustate di sale e pepe il sugo di pomodorini, aggiungete le foglie di basilico fresco e 1 o 2 mestoli di acqua di cottura della pasta. 
Aggiungete gli spaghetti appena scolati nel tegame con il sugo di pomodorini, fate saltare a fuoco medio e mescolate bene facendo amalgamare il sugo con la pasta.
A fine cottura, aggiungete il Grana Padano Riserva grattugiato e servite subito.
 
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