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    Grana Padano

    Spiedini di melone, mirtilli, menta e croste grigliate di Grana Padano

    4 per.
    15 min

    Senza Lattosio

    Ingredienti

    200 g di croste di Grana Padano
    1 melone
    100 g di mirtilli
    1 mazzetto di menta fresca.

    Preparazione

    STEP 1

    Grattate e spazzolate con molta cura il lato esterno delle croste, poi mettetele in una terrina e lasciatele a bagno in acqua fredda per almeno 12 ore.

    STEP 2

    Scolate e asciugate le croste, tagliatele a cubetti di circa 2 cm e grigliate su entrambi i lati fino a doratura.

    STEP 3

    Tagliate a tocchetti il melone e iniziate a comporre gli spiedini alternando i cubetti di Grana Padano, i mirtilli, le foglie di menta e i cubetti di melone.

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