Pasta al forno con besciamella, broccoli, pancetta e Grana Padano Riserva
Ingredienti
320 g di mezze maniche
500 g di broccoli
100 g di Grana Padano Riserva
200 g di pancetta
1 l di latte
100 g di farina
100 g di burro
Olio extravergine di oliva
Noce moscata
Sale e pepe q.b.
Preparazione
Fate rosolare la pancetta in una padella con un filo di olio extravergine di oliva e i broccoli sbollentati.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare in padella con broccoli e pancetta. Togliete dal fuoco e aggiustate di sale e pepe aggiungete metà del Grana Padano grattugiato.