
Focaccia farcita con guanciale, zucchine, menta e scaglie di Grana Padano
Senza Lattosio
Ingredienti:
Per la focaccia:
500 g di farina 0
300 g di acqua a temperatura ambiente
5 g di lievito di birra secco
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
Per la farcitura:
200 g di guanciale a fette sottili
100 g di Grana Padano
3 zucchine
Menta fresca
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione: