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    Grana Padano RiservaFinger food freddi

    Crostini con pomodorini, pancetta croccante, timo e crema di Grana Padano Riserva

    Facile
    4 per.
    20 min

    Ingredienti

    12 fette di pane casereccio
    200 g di Grana Padano Riserva
    250 g di pomodori datterino
    250 g di ricotta
    80 g di pancetta dolce a cubetti
    1 mazzetto di timo fresco
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe

    Preparazione

    STEP 1

    Preparate la crema di Grana Padano montando con una frusta la ricotta, aggiungete il Grana Padano Riserva grattugiato finemente, foglie di timo, un pizzico di sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva. Mescolate bene fino a ottenere una crema liscia. Tostate le fette di pane su entrambi i lati e spalmatele ancora calde di crema di Grana Padano Riserva.

    STEP 2

    Aggiungete i cubetti di pancetta saltati in padella, i pomodorini freschi tagliati a metà o a spicchi, guarnite con rametti di timo e condite con un filo di olio extravergine di oliva. Servite subito.

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