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    Grana PadanoDolce

    Muffin al Grana Padano con mirtilli e fragole

    Facile
    4 per.
    T335 min
    Chef Danilo Angé

    Ingredienti

    100 g di farina integrale
    50 g di farina di mais
    50 g di farina di riso
    120 g di yogurt scremato 0%
    60 g di Grana Padano oltre i 16 mesi
    1⁄2 dl di succo di arancia
    100 g di mirtilli
    120 g di fragole
    sale

    Preparazione

    STEP 1

    Lavorare le farine con lo yogurt e il succo di arancia, unire un pizzico di sale, il Grana Padano grattugiato, il lievito e per ultimo i mirtilli.

    STEP 2

    Versare il composto in 10 stampi da muffin e farli cuocere in forno a 170°C per 25 minuti.
    Lasciare raffreddare i muffin e servirli con le fragole a spicchi.

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