Dettagli ricetta
. Difficoltà: Facile
. Dosi: 4 persone
. Tempo di preparazione: 35 minuti
Ingredienti
100 g di farina integrale
50 g di farina di mais
50 g di farina di riso
120 g di yogurt scremato 0%
60 g di Grana Padano oltre i 16 mesi
1⁄2 dl di succo di arancia
100 g di mirtilli
120 g di fragole
sale Procedimento
Lavorare le due farine con l’olio, lo yogurt, il latte, l’acqua e il Grana Padano grattugiato.
Avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e lasciare riposare un’ora in frigorifero.
Stendere l’impasto dello spessore di 4 mm, tagliare con il coppapasta i biscotti, disporli su una placca e farli cuocere in forno a 170°C per 25 minuti.