Voulevant con mousse di Grana Padano, uova di lompo, erbe aromatiche e pepe rosa
Facile
4 per.
15 min
Ingredienti
- 12 voulevant
- 250 g di ricotta
- 150 g Grana Padano
- erbe aromatiche (maggiorana, timo, prezzemolo)
- 50 g uova di lompo
- pepe rosa
- olio evo
- sale
Preparazione
In una ciotola montate la ricotta con le fruste elettriche, aggiungendo la panna fresca, il Grana Padano grattugiato e le erbe aromatiche tritate.
Continuate a montare finché il composto risulterà morbido e cremoso, aggiustando di sale e pepe rosa.
Farcite i voulevant con la mousse e guarnite con le uova di lompo e qualche fogliolina di maggiorana.
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