Pesto di basilico e Grana Padano

Pesto di basilico e Grana Padano
Condividi facebook share twitter share google+ share pinterest share

Dettagli ricetta

. Difficoltà: Facile . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 15 minuti
Senza lattosio Senza lattosio

Ingredienti

50 g di foglie di basilico
100 g di Grana Padano Riserva
15 g di pinoli
100 ml di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale

Procedimento

Pestate nel mortaio l’aglio fino a ridurlo in una crema, aggiungete le foglie di basilico e continuate a pestare bene.
Quando il basilico inizierà a rilasciare il liquido, aggiungete i pinoli e continuate a pestare fino a ottenere una crema.
Aggiungete il Grana Padano Riserva grattugiato e l’olio extravergine di oliva, amalgamando bene tutti gli ingredienti e aggiustando di sale.
Conservate il pesto in frigo in un contenitore ermetico.
Condividi facebook share twitter share google+ share pinterest share
Siglacom - Internet Partner