Einfach
4 per.
15 min
Zutaten
- 50 g Basilikumblätter
- 100 g Grana Padano Riserva
- 15 g Pinienkerne
- 100 ml Natives Olivenöl Extra
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
Zubereitung
In einem Mörser den Knoblauch cremig zerstampfen, Basilikumblätter hinzufügen und weiter alles gut zerkleinern.
Sobald das Basilikum Flüssigkeit abgibt, die Pinienkerne hinzufügen und weiter zermahlen, bis eine Creme entsteht.
Geriebenen Grana Padano Riserva und natives Olivenöl extra hinzufügen, alle Zutaten gut vermengen und mit Salz abschmecken.
Den Pesto in einem fest verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Verwandte Rezepte
Einfach
4 per.
35 min
Garganelli und rotem Pesto aus getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Kapern und Grana Padano
4 per.
Gefüllte „Kräuterflädle“ mit Prosciutto di San Daniele, Frischkäse, Röstzwiebelpesto, Krautsalat und Grana Padano
4 per.
Grana Padano Shake mit Prosciutto di San Daniele Pommes und Pesto
Mittel
4 per.
1 h
