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    Grana Padano RiservaPastaSenza lattosio

    Pesto di basilico e Grana Padano

    Facile
    4 per.
    15 min

    Ingredienti

    50 g di foglie di basilico
    100 g di Grana Padano Riserva
    15 g di pinoli
    100 ml di olio extravergine di oliva
    1 spicchio di aglio
    sale

    Preparazione

    STEP 1

    Pestate nel mortaio l’aglio fino a ridurlo in una crema, aggiungete le foglie di basilico e continuate a pestare bene.

     

    STEP 2

    Quando il basilico inizierà a rilasciare il liquido, aggiungete i pinoli e continuate a pestare fino a ottenere una crema.

    STEP 3

    Aggiungete il Grana Padano Riserva grattugiato e l’olio extravergine di oliva, amalgamando bene tutti gli ingredienti e aggiustando di sale.
    Conservate il pesto in frigo in un contenitore ermetico.

     

     

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