Facile
4 per.
10 min
Senza Lattosio
I fiori di gladiolo sono tra i più colorati, dal sapore delicato, e risultano ottimi per guarnire l’insalata. In assenza di questi, l’importante è comunque acquistare fiori eduli, ovvero adatti al consumo alimentare.
Ingredienti
- 200 g di insalata misticanza,
- 150 g di Grana Padano,
- 20 fiori eduli misti (Gladiolo),
- 100 g di mirtilli,
- 100 g di lamponi,
- olio extravergine di oliva,
- sale,
- pepe.
Preparazione
Mondate e lavate l’insalata e fiori eduli ricordando di togliete il gambo che spesso risulta amaro , mettete in una insalatiera, aggiungendo lamponi e mirtilli.
Aggiungete petali di Grana Padano e condite con un filo di olio extravergine di oliva, sale, pepe e mescolate bene.
Guarnite l’insalata con petali e fiori interi e servite
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