Logo GP-RGB
Torta salata con porri, patate, pomodori grigliati, pesto, olive e Grana Padano.
Home  <  Momenti di consumo  <  Portata principale  <  Torta salata con porri, patate, pomodori grigliati, pesto, olive e Grana Padano
like_thumbMi piace
heart_likePiace a 35

Condividi

  • fb
  • print
  • twitter
    Grana PadanoProdotti da fornoVerdura

    Torta salata con porri, patate, pomodori grigliati, pesto, olive e Grana Padano

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T350 min

    Ingredienti

    1 rotolo di pasta sfoglia
    200 g Grana Padano DOP
    1 porro
    150 g patate novelle
    200 g ricotta vaccina
    400 g pomodori di diversi tipi
    1 cucchiaio di pesto qb
    olive nere qb
    basilico fresco
    1 uovo
    olio evo
    sale
    pepe

    Come preparare la torta salata

    STEP 1

    Mondate le verdure e tagliate le patate ed i porri a rondelle ed i pomodori a fette spesse.

    STEP 2

    In una padella antiaderente scaldate 2 cucchiai di olio evo e poi unite le patate. Fate cuocere per 15 minuti e poi unite il porro. Aggiustate di sale e pepe e terminate la cottura.
    Nel frattempo grigliate i pomodori da entrambi i lati.

    STEP 3

    In una ciotola lavorate la ricotta con metà del Grana Padano DOP grattugiato, un filo d’olio evo, sale, pepe ed il basilico fresco.

     

    STEP 4

    Stendete il rotolo di pasta sfoglia, bucherellatelo con una forchetta e poi unite il composto di ricotta e Grana Padano DOP livellandolo con il dorso di un cucchiaio. Unite le verdure alternandole tra di loro insieme alle olive. Spolverate con il Grana Padano DOP grattugiato e spennellate il bordo della sfoglia con un uovo sbattuto. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

    Impiattamento

    Fate intiepidire la torta salata e guarnitela con del pesto.

    Ricette correlate

    Torta_salata_zucca_rosmarino_Grana pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4-6 per.

    Group 388

    Torta salata alla zucca e rosmarino con Grana Padano Riserva
    Torta_salata_carote_patate_Grana pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T3

    45 min

    Torta salata di carote e patate con Grana Padano Riserva
    Torta_salata_radicchio_ricotta_pere_noci_Grana p 1next
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T4

    50 min

    Torta salata radicchio, ricotta, pere, noci e Grana Padano DOP Riserva
    SCOPRI TUTTE LE RICETTE