Sbollentate le verdure per 5 minuti in abbondante acqua salata, scolatele e lasciatele intiepidire.
In una terrina mescolate le verdure con la besciamella, timo, sale e pepe. Distribuite le verdure in una teglia, cospargete con Grana Padano Riserva grattugiato e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a quando la superficie non risulterà dorata.
Servite le verdure calde.