Battuta di Fassona piemontese con scaglie di Grana Padano
Facile
4 per.
25 min
Senza glutine
Ingredienti
300 g di carne di Fassona piemontese 200 g di funghi champignon 150 g di Grana Padano 80 g di pesto olio extravergine d’oliva qualche cappero misticanza sale pepe
Preparazione
STEP 1
Tritate finemente con un coltello molto affilato la carne di Fassona piemontese.
STEP 2
Tagliate i funghi a fette sottili. Disponete la carne al centro del piatto aiutandovi con un coppapasta.
STEP 3
Guarnite la battuta di Fassona con le fettine di funghi, delle gocce di pesto, scaglie di Grana Padano e foglie di misticanza. Condite con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Servite subito.