Il formaggio
- Il Grana Padano DOP
  Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
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In cucina
- Ricette
  Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
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- Come presentarlo
Il Consorzio di tutela
- Il Consorzio
  Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
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Comunicazione
- Comunicazione
  La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
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Bontà responsabile
- Bontà responsabile
  Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Curiosità

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Rose Lemon Spritzer con crostini bresaola, rucola, limone e scaglie di Grana Padano

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Dettagli ricetta

. Difficoltà: Facile . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 15 minuti

Senza lattosio

Ingredienti

4 fette di pane casereccio
80 g di bresaola
50 g di Grana Padano
rucola
1 limone
olio extravergine di oliva
pepe

Procedimento

Tagliate le fette di pane a metà e fatele abbrustolire in forno per qualche minuto.
Su ogni fetta disponete qualche foglia di rucola, scaglie di Grana Padano e una fetta di bresaola.
Condite con succo di limone, un filo di olio extravergine di oliva e una macinata di pepe.

ROSE LEMON SPRITZER

500 ml succo di pompelmo
200 ml acqua tonica al limone
fiori eduli
1 cucchiaio di miele
cubetti di ghiaccio

Riempite il bicchiere di ghiaccio, versate di succo di pompelmo, il miele e l’acqua tonica, mescolate con una cannuccia e servite guarnendo con fiori eduli.