Tartare di verdure di stagione e Grana Padano

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Tartare di verdure di stagione e Grana Padano
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Dettagli ricetta

. Difficoltà: Facile . Dosi: 4-6 persone . Tempo di preparazione: 40'
Senza lattosio Senza lattosio
Senza glutine Senza glutine

Ingredienti

100 g di Grana Padano
3 carote
3 zucchine
1 peperone gialli
1 cucchiaio di pinoli
1 ciuffo di prezzemolo riccio
1 ciuffo di basilico
1 limone
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Procedimento

Tagliate le verdure a cubetti e mettetele in una terrina. Aggiungete il succo di limone, prezzemolo tritato, sale, pepe, Grana Padano grattugiato, olio extravergine di oliva e mescolate bene.
Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti e servite con foglie di basilico fresco.
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