Piccoli arancini di riso allo speck e Grana Padano

Piccoli arancini di riso allo speck e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 10CondividiGrana PadanoFinger food caldi Piccoli arancini di riso allo speck e Grana Padano Chef Fabio Zago Il più siciliano dei piatti, un vero caposaldo della cucina della regione più meridionale d’Italia, è reinterpretato con ingredienti del...
Crema di sedano rapa, anice stellato e chips di Grana Padano

Crema di sedano rapa, anice stellato e chips di Grana Padano

Home  <   Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoFinger food freddi Crema di sedano rapa, anice stellato e chips di Grana Padano Chef Fabio Zago Una vellutata crema dal sapore alternativo è arricchita dal sentore elegante dell’anice stellato, aroma che...
Muffin salati con verdure di stagione e Grana Padano Riserva

Muffin salati con verdure di stagione e Grana Padano Riserva

Home  <   Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaFinger food caldiSenza lattosio Muffin salati con verdure di stagione e Grana Padano Riserva Ingredienti 200 g di farina 003 uova200 g di Grana Padano Riserva100 ml di latte250 g di verdure di stagione1...
Tartina alla bresaola e scaglie di Grana Padano Riserva

Tartina alla bresaola e scaglie di Grana Padano Riserva

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano RiservaFinger food freddi Tartina alla bresaola e scaglie di Grana Padano Riserva Chef Fabio Zago Senza lattosio Un superclassico della tradizione gastronomica italiana reinventato per arricchire una tartina...
Cantucci salati

Cantucci salati

Home < Mi piacePiace a 11CondividiGrana Padano Cantucci salati Chef Elisabetta Origgi I cantucci salati sono una saporita rivisitazione di quelli dolci, tipico piatto della tradizione natalizia toscana. La forma è la stessa, inconfondibile, mentre già al primo morso...
Focaccia Barese

Focaccia Barese

Home  <   Mi piacePiace a 10CondividiGrana PadanoPanificati Focaccia Barese Chef Angelina in Cucina Una squisitezza che non può mancare sulle tavole pugliesi a Natale è la focaccia. Come tutte le ricette tradizionali può avere delle varianti, ma una cosa è...
Semolino piemontese

Semolino piemontese

Home  <   Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoFinger food freddi Semolino piemontese Chef Laura Barile Il semolino dolce è un piatto tipico piemontese, che però non viene quasi mai servito come dessert bensì come piatto salato, solitamente impanato con...
Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico

Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food caldi Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico Chef Fabio Zago Saturno, Urano, Nettuno…i pianeti-sformato gravitano nella galassia luccicante con anelli di aceto balsamico: un piatto...
Tempura di fiori di zucca farciti al Grana Padano

Tempura di fiori di zucca farciti al Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano RiservaFinger food caldiFinger food freddi Tempura di fiori di zucca farciti al Grana Padano Chef Fabio Zago La cucina cinese viene a far visita ai prodotti della cucina italiana per un cibo fusion davvero da assaporare....
Gelatina di melone, speck e crumble di Grana Padano

Gelatina di melone, speck e crumble di Grana Padano

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food freddi Gelatina di melone, speck e crumble di Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 450 gr di melone 8 gr di colla di pesce 50 gr di speck 30 gr di burro 50 gr di Grana Padano Oltre 16 mesi 30...
Fish and cheese (crocchette di merluzzo e Grana Padano)

Fish and cheese (crocchette di merluzzo e Grana Padano)

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPesce Fish and cheese (crocchette di merluzzo e Grana Padano) Facile 4 per. 45 min Chef Danilo Angé Ingredienti 500 gr di filetto di merluzzo 150 gr di Grana Padano Oltre 16 mesi 70 gr di farina 60 gr di farina...
Mousse di Grana Padano e verdure croccanti

Mousse di Grana Padano e verdure croccanti

Home  <   Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoFinger food freddi Mousse di Grana Padano e verdure croccanti Ingredienti 250 g di ricotta150 g di Grana Padano4 zucchine500 g di zucca1 bicchiere di panna frescaerbe aromatiche (salvia, rosmarino,...
Grissini colorati

Grissini colorati

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano Riserva Grissini colorati Chef Carmine Amarante Ingredienti 1kg farina w240550 gr acqua30gr lievito di birra20 gr sale10 gr malto70gr olio di oliva100 gr Grana Padano Riserva Per i grissini rossi70 gr concentrato di...
Asparagi verdi, crema di noci, basilico e spuma di Grana Padano

Asparagi verdi, crema di noci, basilico e spuma di Grana Padano

Home  <   Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoFinger food freddi Asparagi verdi, crema di noci, basilico e spuma di Grana Padano Chef Andrea Berton Ingredienti Per gli asparagi verdi:10 asparagi verdi grossi10gr di olio extravergine di olivaSale grossoSale...
Uovo a 65°, fonduta di Grana Padano 30 mesi, malto e asparagi

Uovo a 65°, fonduta di Grana Padano 30 mesi, malto e asparagi

Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaFinger food caldi Uovo a 65°, fonduta di Grana Padano 30 mesi, malto e asparagi Chef Cristina Bowerman Ingredienti 1 uovo 350 grammi di Grana Padano Riserva 30 mesi 10 punte di asparagi 60 gr di farina 40 gr burro 1...
Sformato di porcini e Grana Padano Riserva

Sformato di porcini e Grana Padano Riserva

Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaFinger food caldi Sformato di porcini e Grana Padano Riserva Chef Claudio Vicina Ingredienti Per lo sformato:165 g di funghi porcini cotti115 g di panna liquida da montare3 uova intere40 g di Grana Padano Riserva...
Sardine gratinate al Grana Padano con insalata di pomodori

Sardine gratinate al Grana Padano con insalata di pomodori

Home < Mi piacePiace a 10CondividiGrana PadanoFinger food caldi Sardine gratinate al Grana Padano con insalata di pomodori Chef Danilo Cortellini Ingredienti 4 sardine grandi100 g di pangrattatoErbe aromatiche fresche tritate (prezzemolo, basilico, aneto)1 cucchiaio...
Teglia al forno di patate novelle, porri, rosmarino e Grana Padano

Teglia al forno di patate novelle, porri, rosmarino e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food caldi Teglia al forno di patate novelle, porri, rosmarino e Grana Padano Senza Lattosio Ingredienti 1 kg di patate novelle gialle e rosse150 g di Grana Padano DOP1 porro1 rametto di rosmarinoolio extravergine di...