Italiano
EnglishDeutschFrançaisEspañol 中文日本語
Grana Padano
  • Il formaggio
    • Il Grana Padano DOP

      Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.

      • Ingredienti
      • Proprietà
      • Come riconoscerlo
      • Come degustarlo
      • Il piano produttivo
      • Mercati
      • Lisozima e Grana Padano DOP
    • Stagionature
      Stagionature
    • La produzione
      La produzione
    • La storia
      La storia
  • In cucina
    • Ricette

      Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.

      • Aperitivi
      • Antipasti
      • Primi
      • Secondi
      • Dolci
      • Piatti unici
      • Merende
      • Contorni
    • Abbinamenti
      Abbinamenti
    • Come conservarlo
      Come conservarlo
    • Come presentarlo
      Come presentarlo
  • Il Consorzio di tutela
    • Il Consorzio

      Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.

      • Il Consorzio di tutela
      • I consorziati
      • I servizi del consorzio
    • Attività, Tutela e Promozione
      Attività, Tutela e Promozione
    • Grana Padano Insieme
      Grana Padano Insieme
    • Educazione Nutrizionale Grana Padano
      Educazione Nutrizionale Grana Padano
  • Comunicazione
    • Comunicazione

      La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.

      • Campagne pubblicitarie
      • Eventi
      • Biblioteca digitale
      • Progetti didattici
      • Glossario
      • Fico Eataly World
      • Programma di sviluppo rurale
      • Vite dal sapore meraviglioso
    • News e area stampa
      News e area stampa
    • Le nostre collaborazioni
      Le nostre collaborazioni
    • I Giovani della Filiera
      I Giovani della Filiera
  • Bontà responsabile
    • Bontà responsabile

      Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.

      • Benessere animale
      • Sostenibilità ambientale
      • Educazione nutrizionale
      • Solidarietà
    •  
  • Curiosità
    • Tracciabilità
      Tracciabilità
    • Benessere a tavola
      Benessere a tavola
    • Grana Padano zero sprechi
      Grana Padano zero sprechi
    • Il mondo di Grana Padano
      Il mondo di Grana Padano
Italiano
EnglishDeutschFrançaisEspañol 中文日本語
 
 

 

La produzione

Il Grana Padano DOP è il frutto del modo e dei luoghi in cui è lavorato, delle materie prime che lo compongono, e della sapienza con cui vengono mescolate, trasformate, lasciate invecchiare, controllate nel tempo e alla fine approvate e marchiate.

Le tradizioni dei territori da cui proviene il Grana Padano rimangono dentro questo prodotto come segni indelebili del suo carattere.

Scopri di più
Ricette
Cocktail analcolico al melograno e sambuco, mini sbrisolone con carote, Grana Padano Riserva e pinoli
Cocktail analcolico al melograno e sambuco, mini sbrisolone con carote, Grana Padano Riserva e pinoli
Aperitivi
Lasagne bianche con carciofi, besciamella leggera e Grana Padano
Lasagne bianche con carciofi, besciamella leggera e Grana Padano
Primi
Insalata lenticchie, zucca, cipolla rossa, olive, Grana Padano e prezzemolo
Insalata lenticchie, zucca, cipolla rossa, olive, Grana Padano e prezzemolo
Piatti unici
Gnocchi di zucca saltati in padella con Grana Padano, rosmarino, speck e nocciole
Gnocchi di zucca saltati in padella con Grana Padano, rosmarino, speck e nocciole
Primi
Arrosto di fesa di tacchino in crosta di frutta secca e Grana Padano
Arrosto di fesa di tacchino in crosta di frutta secca e Grana Padano
Secondi

La storia

Il metodo produttivo del "grana" si tramanda nei secoli, fedele a un processo che non muta nel tempo e che, ancora oggi, assicura a questo formaggio unico quellle caratteristiche organolettiche e quell'aspetto che lo hanno reso celebre in tutto il mondo.

Scopri di più

Abbinamenti

Porta il piacere a tavola creando i perfetti accompagnamenti a vini, birre, mieli e cocktail con la giusta stagionatura di Grana Padano DOP

Educazione Nutrizionale Grana Padano

scopri il progetto
Programma di Sviluppo Rurale

Programma di Sviluppo Rurale per la Lombardia 2014/2020

Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2014/2020 - D.G.R. n. 1941 DEL 23/12/2019

E‐GLOCAL DAIRY ‐ migliorare la sostenibilità ambientale ed economica, nel mercato globale, della produzione locale dei prodotti caseari

Programma di Sviluppo Rurale per l'Emilia Romagna 2014-2020

Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2014/2020 - D.G.R. n. 1687 DEL 29/11/2021

Grana Padano
in cifre
5.212.103
FORME TOTALI PRODOTTE NEL 2022
2.171.006
FORME ESPORTATE NEL 2022
128
CASEIFICI PRODUTTORI
50.000
ADDETTI
  • Contatti
  • Area Consorziati
  • Legal Disclaimer
  • Privacy Policy
  • DBGranaPadano
  • Tag
  • Top ricerche
  • Sitemap
Condividi
Select your language

Italiano

English

Deutsch

Français

Español

中文

日本語

  • Italiano
  • English
  • Deutsch
  • Français
  • Español
  • 中文
  • 日本語
Continue
Copyright © 2017-2023 Consorzio Tutela Grana Padano
PI:01933250985
Ufficio e numero di iscrizione al registro imprese: CCIAA Brescia: R.E.A. 390431
[Privacy e Cookie Policy]