Muffin salati con verdure di stagione e Grana Padano Riserva
| Difficoltà
Facile
|
Preparazione  45 min
|
Dosi per 4 per.
|
Ingredienti
200 g di farina 00
3 uova
200 g di Grana Padano Riserva
100 ml di latte
250 g di verdure di stagione
1 scalogno
1 mazzetto di erbe aromatiche
8 g di lievito di birra disidratato
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
Tagliate le verdure a cubetti, fatele saltare in una padella antiaderente con lo scalogno tritato e un filo di olio extravergine di oliva. Preparate l’impasto dei muffin mescolando in una planetaria la farina con le uova, il latte, il lievito, il Grana Padano Riserva grattugiato, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungete le verdure saltate e mescolate bene.
Mettete i pirottini per muffin su una teglia e riempiteli per 2/3 e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Servite i muffin tiepidi guarnendo con erbe aromatiche.
Altre ricette da non perdere
| Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Facile
Alberelli di Natale di pasta sfoglia, prosciutto e Grana Padano
| Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Facile
Creme brulèe salata al Grana Padano con erbette aromatiche
| Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Facile
Cupcakes salati alla zucca e Grana Padano
| Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Facile
Patate fisarmonica con verdure e Grana Padano
←
→
