In una terrina mescolate il pangrattato, le erbe aromatiche tritate, la granella di pistacchi, il Grana Padano Riserva grattugiato, lo spicchio d’aglio tritato, sale e pepe.
Tagliate l’arancia a fette e poi dividetele in quarti.
Spennellate le fettine di carne con l’olio extravergine di oliva e passatele nel mix pangrattato e Grana Padano Riserva da entrambi i lati.
Farcitele il centro con un cucchiaio di mix di pangrattato e Grana Padano Riserva, poi formate l’involtino cercando di chiudere bene le estremità. Alternate le fettine d’arancia agli involtini.
Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fate cuocere a fiamma viva per circa 3-4 minuti per lato.
Servite gli involtini ancora caldi.
Facile
4 per.
60 min
