Davide Oldani

Davide Oldani
Formatosi a fianco di Alain Ducasse, Pierre Hermé Gualtiero Marchesi e Albert Roux, Davide Oldani, ideatore della cucina pop apre nel 2003 il suo ristorante, il D’O, a Cornaredo, in provincia di Milano. Nel 2008 riceve l’Ambrogino d’oro dal Comune di Milano.

Nel 2013 viene chiamato dall’università di Harvard per raccontare la sua esperienza imprenditoriale in seguito a una case history sul suo ristorante pubblicata sulla Harvard Business School Review.  Nel 2014 nella Piazza dell’Aeroporto di Malpensa a Milano nasce il Davide Oldani Cafè. L’anno successivo lo chef viene nominato Ambassador di EXPO Milano 2015.

Nel 2016 Oldani inaugura il D’O. Dopo l’uscita di svariati libri che lo vedono protagonista nel 2017 inizia la sua avventura radiofonica “Mangia Come Parli”.

Per le sue ricette, Davide Oldani ha scelto Grana Padano Riserva 27 mesi.
 
Condividi facebook share twitter share pinterest share
Siglacom - Internet Partner