Il formaggio
- Il Grana Padano DOP
  Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
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In cucina
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  Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
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Il Consorzio di tutela
- Il Consorzio
  Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
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Comunicazione
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  La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
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Bontà responsabile
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  Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Curiosità

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Cocktail analcolico di pesca e melone, spiedino di Grana Padano DOP marinato con timo e lavanda

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Dettagli ricetta

. Difficoltà: Facile . Dosi: 4 persone . Tempo di preparazione: 20 minuti

Videoricetta

Ingredienti

160 g di Grana Padano DOP Oltre 16 mesi
1 mazzetto di timo
2 spighe di lavanda
300 g di melone
400 g pesche gialle mature
100 g di latte condensato
20 g di zucchero di canna
1 mazzetto di menta

Procedimento

Tagliare il Grana Padano a scaglie, insaporire con il timo tritato e con la lavanda sbriciolata. Lasciare marinare 10 minuti.
Sbucciare il melone e privarlo dei semi. Lavare le pesche e privarle del nocciolo.
Passare nella centrifuga metà melone e metà pesche con la menta, e aggiungere lo zucchero di canna se necessita
Tagliare il melone e le pesche rimaste a piccoli cubetti, disporre nei bicchieri, versare il centrifugato e servire con gli spiedini di Grana Padano.