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    Grana PadanoPiatti caldiSenza glutine

    Verdure grigliate e salsa di Grana Padano

    Facile
    4 per.
    T230 min

    Ingredienti

    3 zucchine,
    2 melanzana,
    100 g di Grana Padano,
    120 g di yogurt magro,
    200 g di pomodorini pachino,
    1 limone,
    1 ciuffo di menta fresca,
    1 ciuffo di basilico,
    olio extravergine di oliva,
    pepe,
    sale.

    Preparazione

    STEP 1

    Preparate la salsa di Grana Padano frullando in un mixer lo yogurt con il succo di limone, Grana Padano grattugiato, sale, pepe e qualche foglia di menta.

    STEP 2

    Affettate le zucchine e le melanzane e grigliatele sulla piastra rovente.

    STEP 3

    Servitele accompagnando con la salsa di Grana Padano e foglie di basilico fresco.

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