Légumes grillés et sauce au Grana Padano
| Difficulté
Facile
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Préparation  30 min.
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Dosage pour
4 per.
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Ingrédients
3 courgettes,
2 aubergines,
100 g de Grana Padano,
120 g de yaourt à 0 %,
200 g de tomates de Pachino,
1 citron,
1 brin de menthe fraîche,
1 brin de basilic,
huile d’olive vierge extra,
poivre,
sel.
Préparation
Préparer la sauce au Grana Padano en mélangeant le yaourt avec le jus du citron, du Grana Padano râpé, du sel, du poivre et quelques feuilles de menthe dans un mixeur.
Couper les courgettes et les aubergines en tranches et les faire griller sur une plaque brûlante.
e le zucchine e le melanzane e grigliatele sulla piastra rovente.
Les servir avec la sauce au Grana Padano et des feuilles de basilic frais.
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