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    Negroni sbagliato e tigelle con Grana Padano DOP e prosciutto

    facile
    4 per.
    20 min

    Ingredienti

    Per le tigelle

    12 tigelle
    80 g di insalatina mista (rucola, valeriana, songino)
    100 g di Grana Padano DOP in scaglie
    120 g di prosciutto crudo di Parma o San Daniele
    Olio extravergine di oliva q.b.
    Sale q.b.
    Pepe nero q.b.

    Preparazione

    Per le tigelle:

    STEP 1

    Scaldate le tigelle su una piastra o in forno per qualche minuto, finché risultano leggermente croccanti all’esterno ma ancora morbide all’interno. Nel frattempo, lavate e asciugate l’insalatina. Conditela a gusto con un filo d’olio extravergine, sale e una macinata di pepe nero.

    STEP 2

    Tagliate a metà le tigelle e farcitele con un letto di insalatina fresca, aggiungete alcune scaglie di Grana Padano DOP e un paio di fette di prosciutto crudo per ogni tigella, richiudete e servite.

    Negroni sbagliato

    Ingredienti

    (4 bicchieri):

    12 cl di bitter (es. Campari)
    12 cl di vermouth rosso
    12 cl di spumante brut o Prosecco DOCG
    Ghiaccio
    4 fette d’arancia per decorare

    Preparazione

    STEP 1

    Riempite un bicchiere con cubetti di ghiaccio e versate nell’ordine: bitter, vermouth rosso e spumante.

    STEP 2

    Mescolate delicatamente con un cucchiaio da bar e guarnite con una fetta d’arancia.

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