Home < J'aimeAimé par 19PartagerGrana PadanoPâtes Cappelletti au bouillon de chapon avec Grana Padano AOP Ingrédients pour 8 personnes: Pour le bouillon de chapon: 1 chapon2 carottes2 branches de céleri2 oignons2 feuilles de laurier1 branche de romarin3-4...
Home < J'aimeAimé par 10PartagerGrana PadanoPâtesSans lactose Pâtes aux quatre fromages Introduction Les pâtes aux quatre fromages sont une entrée chaude délicieuse, parfaite pour le déjeuner comme pour le dîner, et très simple à préparer. C’est un plat...
Home < J'aimeAimé par 10PartagerGrana PadanoPâtesSans lactose Conchiglioni farcies au four Introduction Aujourd’hui, nous allons découvrir une recette rapide pour un premier plat au goût unique et inimitable : les conchiglioni (grosses coquilles) farcis...
Home < J'aimeAimé par 16PartagerGrana PadanoPâtes Tortellis de pintade, Grana Padano, champignons et speck croustillant Ingrédients 400 g de farine5 œufs50 g de Grana Padano400 g de viande de pintade déjà bouillieSel Noix de muscade250 g de Grana Padano...
Home < J'aimeAimé par 24PartagerGrana PadanoPâtes Bucatini all’amatriciana Denny Imbroisi Ingrédients 320 g de bucatini80 g d’oignon2,5 cl d’huile d’olive extra vierge160g de guanciale2 cl de vin blanc250 g de sauce tomate200 g de tomates (ou...
Home < J'aimeAimé par 24PartagerGrana PadanoPâtes Fusiloni au pesto Denny Imbroisi Ingrédients 320 g de fusiloni½ gousse d’ail1 pincée de gros sel100 g d’huile d’olive extra vierge50 g de basilic30 g de pecorino (à râper)15 g de pignons de pin70 g...
Home < J'aimeAimé par 24PartagerGrana PadanoPâtes Timbale de macaronis Denny Imbroisi Ingrédients 200 g de maccheroni30g d’oignon30 g de carotte20 g de céleri3,5 cl d’huile d’olive extra vierge80 g de bœuf haché140 g de porc haché5 cl de vin rouge12 cl de...
Home < J'aimeAimé par 24PartagerGrana PadanoViande Boulettes Denny Imbroisi Ingrédients Pour les boulettes400 g de viande de veau hachée200 g de viande de bœuf hachée300 g de chair à saucisse1 oignon jaune2 c. À s. de câpres6 tranches de pain de mie sans...
Home < J'aimeAimé par 14PartagerGrana PadanoViande Pasta alla norma La pasta alla norma sont l’un des plats traditionnels siciliens les plus appréciés, un chef-d’œuvre culinaire qui incarne les saveurs authentiques de la Méditerranée. Cette...
Home < J'aimeAimé par 72PartagerGrana Padano 5 façons d’utiliser la croûte de Grana Padano Chef Danilo Cortellini Je vous le promets, fini le temps où vous jetiez la croûte du Grana Padano ! Il y a tellement de choses à en faire qu’il serait vraiment...
Home < J'aimeAimé par 38PartagerGrana PadanoPâtes Cannellonis à la ricotta et aux épinards Les cannellonis à la ricotta et aux épinards sont la recette qui pourrait être définie comme un classique du dimanche. Imaginez-vous assis à table avec votre...
Home < J'aimeAimé par 36PartagerGrana PadanoRiz Risotto à la citrouille et aux saucisses Aujourd’hui, nous allons découvrir l’une des recettes d’automne les plus savoureuses de tous les temps : le risotto à la citrouille et aux...
Home < J'aimeAimé par 27PartagerGrana Padano RiservaPâtes Mezze maniche au thon et Grana Padano AOP Riserva Marco Giarratana – UomoSenzaTonno Introduction Ce ne sont pas les traditionnelles pâtes au thon ! Voici une nouvelle version, plus savoureuse...
Home < J'aimeAimé par 8PartagerGrana PadanoRiz Risotto aux cèpes, safran et Grana Padano Ingrédients 400 g de cèpes 1 petit brin de thym100 g de Grana Padano320 g de riz Carnaroli 1 l de bouillon de légumes1 tasse à café de vin blanc1 sachet de safran1/2...
Home < J'aimeAimé par 9PartagerGrana PadanoRizSans glutenSans lactose Risotto de betteraves aux choux de bruxelles, morue salée et Grana Padano Ingrédients 300 g de riz Carnaroli 50 g de Grana Padano AOP 150 g de betteraves cuites 200 g de filets de...
Home < J'aimeAimé par 7PartagerGrana PadanoSoupesSans gluten Velouté de courgettes Introduction Ce sont souvent les recettes qui semblent les plus simples, qui sont les meilleures. Si en plus elles sont saines et se préparent rapidement, que demander de...
Home < J'aimeAimé par 54PartagerGrana PadanoPâtes Spaghetti au cacio et pepe Les pâtes cacio e pepe sont un plat traditionnel de la cuisine du Latium, certainement l’un des plus célèbres et appréciés avec la carbonara et l’amatriciana. Mais...
Home < J'aimeAimé par 10PartagerGrana PadanoPâtes L’univers des pâtes : tout ce qu’il faut savoir En Italie, le mot « pâte » évoque une infinité de nuances qui prennent racine autant dans la tradition nationale que dans celle régionale. Un...
Home < J'aimeAimé par 10Partager Parmigiana : un classique intemporel de la cuisine italienne Grand classique de l’été et véritable célébration des saveurs de saison, un plat adoré dans toute l’Italie : la parmigiana.Aubergines, mozzarella, Grana Padano...
Home < J'aimeAimé par 10PartagerPâtes Pâtes : mille et une sauces Les pâtes sont l’icône numéro un de la cuisine maison italienne… mais elles ne seraient pas les mêmes sans leurs innombrables sauces et accompagnements. Blanches ou rouges, avec de la...
Home < J'aimeAimé par 10Partager Repas à emporter : à l’italienne Schiscetta, sporta, gamella, brachin…tant de noms, une seule traditionChaque région d’Italie a sa façon de l’appeler, mais le sens reste le même : un repas préparé à la maison et...
Home < J'aimeAimé par 10Partager L’aperitivo : le rituel de convivialité à l’italienne Ahhh, l’apéritif, ce moment magique de la journée que tous les Italiens attendent avec impatience… et qui fait rêver ceux qui vivent à l’étranger, où « prendre l’apéro...
Home < J'aimeAimé par 9Partager Bruschetta : la simplicité qui raconte l’Italie When you think of Italian cuisine, simple and genuine dishes immediately come to mind, prepared with few but high-quality ingredients. Among these is undoubtedly bruschetta,...
Home < J'aimeAimé par 9Partager Les formats du Grana Padano : râpé, en pétales, en copeaux et en dés Quand on pense au Grana Padano, on pense tout de suite à son goût inimitable : délicat mais affirmé, parfait pour sublimer n’importe quel plat. Mais...
