Ensalada de higos, lechuga de cordero, prosciutto y Grana Padano
Dificultad Fácil
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Preparación  10 min
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Dosis por  4 per.
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Ingredientes
150 g de lechuga de cordero,
100 g de Grana Padano DOP en virutas,
8 higos,
2 bulbos de hinojo,
200 g de prosciutto,
aceite de oliva virgen extra,
sal y pimienta.
Preparación
Lavar y secar la ensalada y colocar en un tazón grande.
Agregar los higos cortados en cuartos, el hinojo en rodajas y el prosciutto.
Aliñar con aceite de oliva virgen extra y mezclar, sazonar con sal y servir con pimienta negra recién molida, decorar con virutas de Grana Padano.
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