Bowl de trigo sarraceno con calabaza, habas, zanahorias, albahaca y queso Grana Padano Riserva
Dificultad  Fácil
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Preparación  30 min
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Dosis por  4 per.
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Ingredienti
250 g de quinoa
150 g de guisantes sin cáscara
200 g de queso Grana Padano Riserva
4 calabacines
4 zanahorias
2 limones
1 ramita de albahaca
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparazione
Cocinar la quinoa en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir bien, verter en un bol y sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cortar el calabacín en juliana y saltearlo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo.
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