El DOP
Grana Padano, Una Emoción Italiana
Un proceso cuidadoso en casa etapa, desde la elección de los ingredientes utilizados hasta el cuidado puesto en su elaboración.
Un área de producción bien definida: este es el único territorio que puede producir Grana Padano.
Este extraordinario queso italiano no puede sino estar en armonía con la tierra donde nació, ese paisaje espléndido y único en el que su producción se ha desarrollado durante siglos.
Cada etapa que conduce al nacimiento del queso Grana Padano es expresión del entorno cultural, además de territorial, que lo ha «inventado», así como reflejo de un clima social, económico y antropológico, además de atmosférico
Cada etapa que conduce al nacimiento del queso Grana Padano es expresión del entorno cultural, además de territorial, que lo ha «inventado», así como reflejo de un clima social, económico y antropológico, además de atmosférico
Pliego de condiciones del Grana Padano DOP
Un proceso preciso, único, que conduce a la producción de cada pieza. Y debe seguirse y respetarse, paso a paso, siempre
