Ensalada de pan crujiente con tomates, pepinos, cebolla roja, capers y Grana Padano
Dificultad Fácil
|
Preparación  15 min
|
Dosis por  4 per.
|
Ingredientes
400 g de pan de molde
500 g de tomates cherry
100 g de Grana Padano
1 pepino
1 cebolla morada tropea
50 g de alcaparras en escabeche
1 diente de ajo
cebollín
vinagre de sidra de manzana
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación
Cortar el pan en cubos y tostar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y un diente de ajo.
Mezclar el pan recién tostado, la cebolla y los tomates en rodajas, el pepino cortado en rodajas, las alcaparras escurridas, las cebolletas finamente picadas y las virutas de Grana Padano en un bol.
Aliñar con un chorrito de aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana y servir.
Recetas relacionadas
|
Difficulté |
Preparación |
Dosis por ración |
Ensalada rusa de invierno con lascas de Grana Padano
|
Difficulté |
Preparación |
Dosis por ración |
Tabulé con berenjenas a la parrilla, judías pintas, menta, almendras, jengibre y queso Grana Padano
|
Difficulté |
Preparación |
Dosis por ración |
Bowl de trigo sarraceno con calabaza, habas, zanahorias, albahaca y queso Grana Padano Riserva
|
Difficulté |
Preparación |
Dosis por ración |
Uramaki al jamón y Grana Padano
←
→
