Gin Tonic y lima, rosas de hojaldre, calabacines, jamón cocido y Grana Padano Riserva
| Dificultad
Facile
|
Preparación  60 min
|
Dosis por
4 per.
|
Ingredientes
1 rollo de hojaldre rectangular
250 g de calabacines
100 g de Grana Padano Riserva
150 g de jamón cocido
albahaca fresca
aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación
Corta los calabacines en rodajas finas.
Desenrolla el hojaldre y utiliza el cortapastas para cortar tiras de unos 5 cm de altura aproximadamente.
Disponer las rodajas de calabacín de manera que la mitad sobresalga del borde de la tira de hojaldre, añadir una loncha de jamón cocido, el Grana Padano Riserva rallado y sazonar con sal y pimienta.
Doblar la tira de hojaldre por la mitad a lo largo de la altura, dejando los calabacines fuera del borde. Enrollar la tira sobre sí misma a lo largo, sellando bien la parte final.
Disponer las rosas de hojaldre en un molde para muffins, condimentar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y Grana Padano Riserva rallado.
Cocinar en horno estático precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos.
Espolvorear con Grana Padano Riserva rallado y dejar enfriar antes de servir.
Ingredientes
Para una persona:
150 ml de tónica,
50 ml de ginebra,
1 lima,
hielo.
Preparazione
Vierte el hielo en un vaso, añade la ginebra y luego la tónica.
Añade unas rodajas de lima, mezcla con una cuchara y sirve inmediatamente.
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