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    Gin Tonic et citron vert, roses feuilletées, courgettes, jambon cuit et Grana Padano Riserva
    Difficulté
    Moyen
    		Préparation
    T460 min
    		Dosage pour
    4 per.
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    Ingrédients

    1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
    250 g de courgettes
    100 g de Grana Padano Riserva
    150 g de jambon cuit
    basilic frais
    huile d’olive extra vierge
    sel

    Grana Padano RiservaPâtisseriesCocktailAmuse-bouches chauds

    Préparation

     

    STEP 1

    Couper les courgettes en fines tranches.
    Étaler la pâte feuilletée et réaliser des bandes d’environ 5 cm de largeur avec un rouleau à pizza.

    STEP 2

    Disposer les tranches de courgettes de manière à ce qu’elles sortent à moitié du bord de la bande de pâte feuilletée, ajouter une tranche de jambon cuit, râper du Grana Padano Riserva et assaisonner de sel et de poivre.

    STEP 3

    Fermez la bande de pâte feuilletée en deux par la hauteur, en laissant les courgettes en dehors du bord. Rouler la bande sur elle-même pendant longtemps, en scellant bien la pièce finale.


    STEP 4

    Disposer les roses feuilletées sur un moule à muffins, assaisonné d’un filet d’huile d’olive et de Grana Padano Riserva râpé.

    STEP 5

    Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35-40 minutes.
    Saupoudrer de Grana Padano Riserva râpé et laisser refroidir avant de servir.

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