Käsestangen mit Pistazien

Käsestangen mit Pistazien

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana Padanovorspeisen Käsestangen mit Pistazien Valeria Necchio Laktosefrei Zutaten 2 Blätter Blätterteig, aufgetaut200g Grana Padano, gerieben(verwenden Sie für dieses Rezept einen jüngeren Grana Padano, vorzugsweise im Alter...
Tempura of zucchini flowers stuffed with Grana Padano

Tempura of zucchini flowers stuffed with Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana Padano RiservaWarmes Fingerfood Tempura of zucchini flowers stuffed with Grana Padano Chef Fabio Zago Zutaten 12 zucchini flowers, 80 g Grana Padano PDO Riserva, grated 1 potato, boiled, 100 g ricotta, nutmeg, salt,...
Kleine Reiskugeln mit Speck und Grana Padano

Kleine Reiskugeln mit Speck und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFleischWarmes Fingerfood Kleine Reiskugeln mit Speck und Grana Padano Chef Fabio Zago Zutaten 300 g Reis 60 g Butter eine Zwiebel 80 g Bauchspeck in Scheiben, ½ l trocknen Weißwein, 1 l Brühe, 80 g Grana Padano 40 g...
Blätterteig Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln

Blätterteig Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoGemüse Blätterteig Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln Chef Fabio Zago Zutaten 250 g Blätterteig 2 Zwiebeln (z.B. rote Zwiebeln) 40 g Grana Padano, gerieben (16 Monate Reifezeit) etwas Butter 40 g brauner Zucker...
Herzhafte Muffins mit Saisongemüse und Grana Padano Riserva

Herzhafte Muffins mit Saisongemüse und Grana Padano Riserva

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana Padano RiservaWarmes FingerfoodLaktosefrei Herzhafte Muffins mit Saisongemüse und Grana Padano Riserva Zutaten 200 g Weizenmehl3 Eier200 g Grana Padano Riserva100 ml Milch250 g Saisongemüse1 Schalottenatives Olivenöl...
Filoteig Spargel-Strudel mit Grana Padano

Filoteig Spargel-Strudel mit Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoWarmes Fingerfood Filoteig Spargel-Strudel mit Grana Padano Chef Fabio Zago Zutaten 4 Scheiben Filoteig 100 g Grana Padano (gerieben) 24 Stangen Spargel 20 g geschmolzene Butter 100 ml Sahne Salz und Pfeffer...
Grana Padano wafers with guacamole

Grana Padano wafers with guacamole

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana Padano Riserva Grana Padano wafers with guacamole Chef Carmine Amarante Laktosefrei Zutaten 200 g Grana Padano aged for 9 to 16 months200 g Grana Padano aged for over 16 months200 g Grana Padano Riserva For the guacamole6...
Grana Padano-Mousse mit knusprigem Ofengemüse

Grana Padano-Mousse mit knusprigem Ofengemüse

Home < GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoKaltes Fingerfood Grana Padano-Mousse mit knusprigem Ofengemüse Zutaten 250 g Ricotta-Käse150 g Grana Padano4 Zucchini500 g Kürbis1 Glas RahmKüchenkräuter (Salbei, Rosmarin, Thymian)Grissini (Brotsticks)natives Olivenöl...
Grana Padano Käsebällchen

Grana Padano Käsebällchen

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoWarmes Fingerfood Grana Padano Käsebällchen Chef Francesco Mazzei Zutaten 400ml Milch 200g Butter 9g Salz 200g Mehl 120g geriebenen Grana Padano Käse, 20 Monate gereift 350g Eier (ungef. 6 Eier) Schwarzer Pfeffer 2g...
Grana Padano puffs and prosciutto di San Daniele

Grana Padano puffs and prosciutto di San Daniele

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoWarmes Fingerfood Grana Padano puffs and prosciutto di San Daniele Chef Giorgio Locatelli Zutaten 375g potatoes 375g flour 600ml water 18g salt 18g yeast 150g Grana Padano 6 slices of Prosciutto di San Daniele...
Cappuccino von der Artischocke mit Grana Padano Schaum

Cappuccino von der Artischocke mit Grana Padano Schaum

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoGemüse Cappuccino von der Artischocke mit Grana Padano Schaum Chef Frank Oehler Zutaten Für den Fond: 4 große, frische Artischocken 500 ml Geflügelbrühe 100 ml Weißwein 100 ml Noilly Prat 100 g Schalotten 100 g...
Brioches mit Grana Padano Mousse und Zwiebelkonfitüre

Brioches mit Grana Padano Mousse und Zwiebelkonfitüre

Home GefälltGerne 7TeilenGrana Padano Brioches mit Grana Padano Mousse und Zwiebelkonfitüre Mittel 4 per. 120 min Chef Francesco Mazzei Zutaten Brioche:200g Milch360g Butter20g Salz1000g Mehl460g Eier40g Honig15ml Marsala250g Grundteig / Sauerteig25g Hefe1...
Ei bei 65°, 30 Monate Grana Padano Fondue, Malz und Spargel

Ei bei 65°, 30 Monate Grana Padano Fondue, Malz und Spargel

Home < GefälltGerne 7TeilenGrana Padano RiservaWarmes Fingerfood Ei bei 65°, 30 Monate Grana Padano Fondue, Malz und Spargel Chef Cristina Bowerman Zutaten 1 Ei 350 Gramm Grana Padano Riserva 30 Monate 10 Spargeltipps 60 g Mehl 40 g Butter 1 Glas Milch 1 Glas Sahne...
Rice balls

Rice balls

Home  <   GefälltGerne 7TeilenGrana Padano Rice balls Chef Lidia Bastianich Zutaten 5 cups chicken stock 3 tablespoon extra-virgin olive oil 1 medium onion, chopped 1 cup finely diced ham or prosciutto, about 3 ounces 2 cups Arborio rice 1 cup dry white wine...
Stuffed Artichokes

Stuffed Artichokes

Home  <   GefälltGerne 7TeilenGrana PadanoKaltes Fingerfood Stuffed Artichokes Chef Lidia Bastianich Zutaten Grated zest from 1 lemon (save lemon for juicing) Juice of 2 lemons, freshly squeezed 6 large artichokes 1½ cups fine dried bread crumbs ½ cup...