
Ergebnisse: produktion und verbrauch
Das Konsortium Grana Padano in Zahlen
DIE PRODUKTION UND DIE MITARBEITER
Produktion in Jahr 2023 (Januar – April) | 2.060.135 Laibe (+5,21% im Vergleich zu 2022) |
Produktion in Jahr 2022 (Januar – Dezember) | 5.212.103 Laibe (-0,43% im Vergleich zu 2021) entsprechen 202.051,433 tonnen (-0,61% zu 2021) |
Durchschnittgewicht der Laibe 2022 | 38,77 Kg |
Durchschnittgewicht der Laibe 2021 | 38,84 Kg |
Riserva 2022 (Januar – Dezember) | 426.798 Laibe |
Riserva 2022 (Januar – Dezember) | 517.944 Laibe |
Käse-Hersteller | 127 |
Molkereien | 142 |
Reifeanlagen | 147 |
Verpacker | 200 |
Anzahl der Milch produzierenden Betriebe | 3.835 |
Anzahl der Mitarbeiter in der Branche | 50.000 |
Zu Grana Padano DOP verarbeitete Milch | 2.752.008.277 Tonnen |
Aufgliederung der Jahresproduktion | 65,30% Genossenschaften – 34,70% Industrie |
PLV (verkäufliche Bruttoerzeugung) 2022 in der Produktion (Wert) | 2.189.000.000 € |
PLV (verkäufliche Bruttoerzeugung) 2022 im Verbrauch (Wert) | 3.320.000.000 € |
Exporte im Jahr 2022 | 2.363.706 Laibe (+6,19% vs 2021), entspricht 47% der Produktion |