Ergebnisse: produktion und verbrauch

Das Konsortium Grana Padano in Zahlen

DIE PRODUKTION UND DIE MITARBEITER

 

Produktion in Jahr 2022 (Januar – Juli) 3.603.755 Laibe (-2,65% im Vergleich zu 2021)
Produktion in Jahr 2023 (Januar – April) 2.060.135 Laibe (+5,21% im Vergleich zu 2022)
Produktion in Jahr 2022 (Januar – Dezember) 5.212.103 Laibe (-0,43% im Vergleich zu 2021) entsprechen 202.051,433 tonnen (-0,61% zu 2021)
Durchschnittgewicht der Laibe 2022 38,77 Kg
Durchschnittgewicht der Laibe 2021 38,84 Kg
Riserva 2022 (Januar – Dezember) 426.798 Laibe
Riserva 2022 (Januar – Dezember) 517.944 Laibe
Käse-Hersteller 127
Molkereien 142
Reifeanlagen 147
Verpacker 200
   
Anzahl der Milch produzierenden Betriebe 3.835
Anzahl der Mitarbeiter in der Branche 50.000
Zu Grana Padano DOP verarbeitete Milch 2.752.008.277 Tonnen
   
Aufgliederung der Jahresproduktion 65,30% Genossenschaften – 34,70% Industrie
   
PLV (verkäufliche Bruttoerzeugung) 2022 in der Produktion (Wert) 2.189.000.000 €
PLV (verkäufliche Bruttoerzeugung) 2022 im Verbrauch (Wert) 3.320.000.000 €
   
Exporte im Jahr 2022 2.363.706 Laibe (+6,19% vs 2021), entspricht 47% der Produktion

 

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