Die g.U. -Bezeichnung
Grana Padano, Ein Italienisches Gefühl
Ein Prozess, der in jeder Phase akribisch vorgeht, von der Auswahl der verwendeten Zutaten bis hin zur Sorgfalt bei der Zubereitung.
Ein klar definiertes Produktionsgebiet: Nur in diesem Gebiet kann Grana Padano hergestellt werden.
Dieser außergewöhnliche italienische Käse ist untrennbar mit dem Land verbunden, in dem er entstanden ist, jener prächtigen und einzigartigen Landschaft, vor deren Kulisse seine Herstellung seit Jahrhunderten stattfindet.
Ein Land, geprägt von Menschen, Landschaften und einer tief in der Vergangenheit verwurzelten Weisheit. Bevölkert von einzigartigen Persönlichkeiten und anderen, weniger sichtbaren, aber ebenso wichtigen, denn manchmal sind es nicht die außergewöhnlichen Dinge, die den Unterschied ausmachen, sondern die kleinen, alltäglichen Gesten, die Bewahrung von Traditionen, die Weitergabe von Wissen von Generation zu Generation.
Jeder Schritt bei der Herstellung von Grana Padano-Käse ist Ausdruck des kulturellen und territorialen Umfelds, das ihn „erfunden“ hat, sowie Spiegelbild eines sozialen, wirtschaftlichen, anthropologischen und atmosphärischen Klimas.
Ein Land, geprägt von Menschen, Landschaften und einer tief in der Vergangenheit verwurzelten Weisheit. Bevölkert von einzigartigen Persönlichkeiten und anderen, weniger sichtbaren, aber ebenso wichtigen, denn manchmal sind es nicht die außergewöhnlichen Dinge, die den Unterschied ausmachen, sondern die kleinen, alltäglichen Gesten, die Bewahrung von Traditionen, die Weitergabe von Wissen von Generation zu Generation.
Jeder Schritt bei der Herstellung von Grana Padano-Käse ist Ausdruck des kulturellen und territorialen Umfelds, das ihn „erfunden“ hat, sowie Spiegelbild eines sozialen, wirtschaftlichen, anthropologischen und atmosphärischen Klimas.
Grana Padano g.U. - Vorschriften
Die Herstellung jedes einzelnen Rades erfolgt durch einen präzisen, einzigartigen Prozess. Dieser Prozess muss Schritt für Schritt und stets eingehalten und respektiert werden.
Wie es hergestellt wird
Würze
Entdecken Sie unsere Produktionspläne
Dieses Programm, das mit Zustimmung der Molkereien und der für Grana Padano bestimmten Milchproduzenten verabschiedet wurde, zielt darauf ab, das Angebot zu regulieren und es an die Nachfrage anzupassen, indem im Falle eines Produktionswachstums über eine bestimmte Grenze hinaus zusätzliche Ressourcen bereitgestellt werden.
Produktionsplan 2025 - 2030
Der folgende Produktionsplan ist ein Instrument zur Produktionssteigerung, das ein überdurchschnittliches Wachstum der Milchproduktion im betroffenen Gebiet und insbesondere in ganz Italien ermöglichen soll. Er basiert auf zwei wesentlichen und miteinander verbundenen Prinzipien: Produktion im Rahmen der globalen Marktnachfrage und Bereitstellung von Ressourcen für diejenigen, die expandieren möchten, um Werbe- und Marketingmaßnahmen zur Absatzsteigerung umzusetzen. Daher entstehen den Molkereien, die sich gegen eine Expansion entscheiden (ca. 30 % der Produktionsbasis des Konsortiums), keine zusätzlichen wirtschaftlichen Belastungen durch den Produktionsplan. Laden Sie die Plandetails herunter. Laden Sie die Korrektur herunter.
Produktionsplan 2022 – 2024
Der folgende Produktionsplan ist ein umfassendes Instrument, das ein überdurchschnittliches Wachstum der Milchproduktion im betroffenen Gebiet und darüber hinaus in ganz Italien ermöglichen soll. Er basiert auf zwei wesentlichen und miteinander verbundenen Prinzipien:
Produktionsplan 2019 - 2021
Der folgende Produktionsplan ist ein umfassendes Instrument, das ein überdurchschnittliches Wachstum der Milchproduktion im betroffenen Gebiet und darüber hinaus in ganz Italien ermöglichen soll. Er basiert auf zwei wesentlichen und miteinander verbundenen Prinzipien:
