Il formaggio
- Il Grana Padano DOP
  Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
- Stagionature
- La produzione
- La storia
In cucina
- Ricette
  Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
- Abbinamenti
- Come conservarlo
- Come presentarlo
Il Consorzio di tutela
- Il Consorzio
  Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
- Attività, Tutela e Promozione
- Grana Padano Insieme
- Educazione Nutrizionale Grana Padano
Comunicazione
- Comunicazione
  La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
- News e area stampa
- Le nostre collaborazioni
- I Giovani della Filiera
Bontà responsabile
- Bontà responsabile
  Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Curiosità

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PREZZI ALL'INGROSSO DEL FORMAGGIO GRANA PADANO DOP

25/11/2016

Ancora in aumento i prezzi del Grana Padano Dop nelle Borse merci: + 10 centesimi a Mantova e + 5 a Cremona e a Milano, piazza dove resta stazionaria la stagionatura oltre 15 mesi. Prezzi medi settimanali, Iva esclusa: 6,85 euro per 9 mesi, 7,67 euro 12-15 mesi, 8,10 euro oltre 15 mesi.

Listino n. 47: settimana dal 21 novembre 2016 al 27 novembre 2016

Borsa merci:	*MILANO*		*CREMONA*			*MANTOVA*		Prezzo medio		*Media*
Quotazione del:	21-nov-16		23-nov-16			24-nov-16		settimanale
	min	max	min	max	min		max	min	max
9 mesi	6,700	6,800	6,800	6,900	6,900		7,000	6,80	6,90	6,85
12 - 15 mesi	7,500	8,100	7,500	7,550	7,600		7,750	7,53	7,80	7,67
oltre 15 mesi			7,850	8,200	8,100		8,250	7,98	8,23	8,10

Var. vs prec. 9 mesi	+0,05	+0,05	+0,05	+0,05	+0,10		+0,10
Var. vs prec. 12-15 m	+0,05	+0,05	+0,05	+0,05	+0,10		+0,10
Var. vs prec. oltre 15 m	-	-	+0,05	+0,05	+0,10		+0,10
Prezzi €/Kg, I.V.A. esclusa.