Grana Padano Dop

Esperto battitore

Esperto battitore
L'esperto battitore è uno specialista che, grazie ai suoi acutissimi cinque sensi, esamina le forme di formaggio, per valutare se sono adatte a diventare Grana Padano DOP. 

L'esperto battitore si occupa di verificare che le forme di Grana Padano DOP non abbiano problemi.

Per farlo, batte le forme in diversi punti con uno speciale martelletto.
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