Pane croccante con ricotta, Grana Padano, miele e noci
Difficoltà  Facile
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Preparazione
20 min
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Dosi per 4 per.
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Ingredienti
4 fette di pane rustico (come pane casereccio o integrale)
200 g di ricotta fresca
80 g di Grana Padano DOP grattugiato
2 cucchiai di miele di acacia
40 g di granella di noci
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
60 g di Grana Padano DOP in scaglie
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C e disponete le fette di pane su una teglia e infornate per circa 8-10 minuti, fino a che non saranno croccanti.
In una ciotola, lavorate la ricotta con il Grana Padano DOP grattugiato fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Spalmate la crema di ricotta e Grana Padano sulle fette di pane tostato.
Aggiungete le noci e completate con un filo di miele. Se gradite, aggiungete un pizzico di pepe nero, paprika o la spezia che preferite.
Disponete il pane su un piatto da portata e servite.
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