Pâtes froides au jambon cuit, tomates cerises, roquette et Grana Padano AOP
| Difficulté
Facile
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Préparation |
Dosage pour
4 per.
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Quand les températures augmentent, apporter à table une salade de pâtes estivale est toujours une excellente idée. Fraîche, pratique et rapide à préparer, elle est parfaite pour les déjeuners en plein air, les pique-niques et les pauses déjeuner légères mais savoureuses. Si vous vous demandez comment faire une salade de pâtes simplement et de façon gourmande, cette recette est la solution idéale. L’association entre jambon cuit, roquette, tomates cerises et Grana Padano AOP crée une salade de pâtes savoureuse, équilibrée et riche en textures, où la douceur de la tomate rencontre les notes aromatiques de la roquette et le goût intense du fromage.
Ingrédients
Pâtes complètes, 300 g
Roquette, 150 g
Grana Padano AOP, 150 g
Olives vertes dénoyautées, 70 g
Jambon cuit, 100 g
Tomates datterino, 100 g
Graines de sésame, 2 cuillères à soupe
Huile d’olive vierge extra, 3 cuillères à soupe
Sel q.b.
Poivre q.b.
Préparation
Step 1
Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée et faites cuire les pâtes complètes selon les indications figurant sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les al dente et refroidissez-les rapidement sous l’eau froide.
Step 2
Transférez les pâtes dans un grand saladier et assaisonnez-les avec une cuillère d’huile d’olive vierge extra afin d’éviter qu’elles ne collent pendant le refroidissement.
Step 3
Lavez soigneusement les tomates datterino et coupez-les en deux. Rincez et séchez la roquette.
Step 4
Coupez le jambon cuit en lanières et le Grana Padano AOP en copeaux ou en petits cubes, selon la texture souhaitée.
Step 5
Ajoutez aux pâtes les tomates, le jambon cuit, les olives vertes et la roquette. Mélangez délicatement pour répartir uniformément tous les ingrédients.
Step 6
Ajoutez le Grana Padano AOP et terminez avec les graines de sésame. Assaisonnez avec le reste de l’huile d’olive vierge extra, le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez à nouveau et laissez reposer au réfrigérateur environ 15 minutes avant de servir.
Cette salade de pâtes froide est idéale pour les journées d’été, lorsqu’on souhaite un plat complet, frais et nutritif sans renoncer au goût. Le contraste entre le croquant de la roquette, la douceur des tomates et la saveur prononcée du Grana Padano AOP rend cette recette parfaite pour un déjeuner rapide, une lunch box ou un dîner léger à partager entre amis ou en famille.
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